Uma odisseia
de sabores

Os restaurantes do Unique Garden estão sob a coordenação do talentoso chef Daniel Aquino. Com uma trajetória tão impressionante quanto seus pratos, a experiência na
Escuela Bellart, em Barcelona, e o convívio com grandes mestres da gastronomia, como Ferran Adrià, foram fontes de inspiração para sua cozinha criativa.

Unindo técnica, talento e criatividade e utilizando ingredientes orgânicos colhidos nas hortas, estufas e jardins do hotel,
Daniel Aquino criou um menu de inspiração mediterrânea com releituras da gastronomia clássica.
Uma cozinha de vanguarda e autoral, que torna cada refeição uma odisseia para os sentidos.

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Green
Kitchen

O Unique Garden possui o selo Green Kitchen, um atestado conferido apenas às cozinhas com os mais altos padrões de ingredientes orgânicos, semeados e cultivados em estufas próprias.

Sabor &
Equilíbrio

O encontro do premiado chef
Daniel Aquino, com sua cozinha mediterrânea, e a nutricionista Bárbara Gilli, resulta em menus saborosos e perfeitos para atender você em qualquer tipo de dieta, seja para controle de peso, seja por necessidades médicas.

Espaços exclusivos

Deixe-se levar pelos encantos da boa gastronomia e escolha
um dos espaços exclusivos espalhados pelo Unique Garden
para celebrar com quem você ama.

Cozinhando com o Chef

Sinta-se livre para sugerir seus pratos ou até mesmo participar de seu preparo com o chef.

Confira os serviços dos restaurantes

Ver horários e reservas

Reservas

Para fazer sua reserva, ligue 3055-4710 ou dirija-se à Recepção Ágora.

Horários


Kitanda

Café da manhã
Segunda a domingo
7h30 às 11h00

Almoço
Segunda a sexta
13h00 às 15h30

 

Bar da piscina
Segunda a domingo
Piscina 4 Estações - 9h00 às 18h00
Piscina aquecida - 9h00 às 21h00


RELAIS JARDIN

Almoço
Sábado, domingo e feriado
13h00 às 15h30


Chez Victor

Almoço
Sábado, domingo e feriado
13h00 às 15h30

Jantar
Domingo a quinta
19h30 às 23h00

Sexta, sábado e feriado
19h30 às 00h00


Varanda

Almoço
Sábado, domingo e feriado
13h00 às 15h30

Jantar
Domingo a quinta
19h30 às 23h00

Sexta, sábado e feriado
19h30 às 00h00

 

Kitanda


Com lounge e uma varanda voltada
para a piscina, o Kitanda oferece
almoço à la carte e uma seleção de
frutas orgânicas sazonais e sucos
especiais. Pet friendly, o espaço conta
ainda com uma agradável área
dedicada à leitura.

 

 

Relais
Jardin


Seu menu, suas escolhas. Se viver o
agora é fundamental, o Relais Jardin
é a expressão gastronômica dessa
máxima. Personalize o seu menu
com ingredientes orgânicos,
escolhidos e selecionados pouco
antes do horário das refeições.

UM PARAÍSO GASTRONÔMICO

Chez Victor

Com lareira, piano e uma seleção de drinques especiais no bar, o próprio espaço do Chez Victor é um brinde aos sentidos. Destinado aos jantares, o menu traz uma fusão de sabores e culturas em que o chef Daniel Aquino alia seu talento ao frescor de ingredientes orgânicos e especiais.

 

Varanda


Com vista para um jardim
suspenso, localizado na varanda do
restaurante Chez Victor, o Varanda,
além do serviço à la carte e do
cardápio da Experiência Balance,
traz ainda uma carta de
vinhos selecionados.

 

Deliciosamente saudável

Dividida em três modalidades (Fit, Relax e Detox), a Experiência Balance une a gastronomia e a nutrição na criação de menus com ingredientes adequados para a redução de peso, equilíbrio metabólico e desintoxicação do corpo. Tudo sob o comando da nutricionista Bárbara Gilli, garantindo que cada refeição seja saborosa e saudável na mesma medida.

Saiba mais